Kedluben

Kedlubny (Brassica oleracea var. gongylodes) – křupavá a výživná zelenina

Kedlubna, známá také jako kedluben, patří mezi košťálovou zeleninu a je oblíbená pro svou šťavnatou a křupavou dužinu. Díky své nenáročnosti se snadno pěstuje v domácích zahradách i ve sklenících.

Sazenice, které u nás koupíte, nevybíhají do květu, takže jsou ideální pro celosezónní sklizeň. Kedlubny se konzumují syrové, vařené i pečené, mají nízký obsah kalorií a jsou bohaté na vitamin C, draslík a vlákninu.

🌱 Kdy a jak pěstovat kedlubny?

✅ Výsev:

Rané odrůdy vyséváme do skleníku už v únoru nebo přímo na záhon v březnu až dubnu.
Letní a podzimní odrůdy se vysévají od května do července.
Zimní odrůdy se vysévají v červenci až srpnu.

✅ Spon výsadby:

25–30 cm mezi řádky a 20 cm mezi rostlinami.
V hustší výsadbě hrozí menší bulvy a vyšší riziko chorob.

✅ Půda:

Humózní, výživná a dobře propustná.
Neutrální až mírně zásadité pH (6,5–7,5).
Nepěstovat v půdě čerstvě hnojené chlévským hnojem – lepší je přihnojit kompostem.

✅ Stanoviště:

Slunné nebo mírně polostinné místo.
Nemá rád přílišné sucho, ale ani přemokřenou půdu.

✅ Zálivka:

Pravidelná, ale nepřelévat – půda by měla být vlhká, ne podmáčená.
Nerovnoměrná zálivka způsobuje praskání bulvy.

✂ Péče o kedlubny

✅ Hnojení:

Na jaře přidat kompost nebo hnojivo bohaté na draslík a fosfor.
Nedostatek bóru způsobuje praskání bulvy a její dřevnatění – použít speciální listové hnojivo.

✅ Ochrana proti chorobám a škůdcům:

Mšice, dřepčíci a housenky běláska mohou napadat listy.
Prevence: pěstování v síťových krytech, střídání plodin, postřik mýdlovou vodou nebo výluh z česneku.
Kedlubny nepatří na záhon po jiné brukvovité zelenině (kapusta, květák, zelí) – hrozí klubko kořenové (nádorovitost brukvovitých).

✅ Sklizeň:

Ranou kedlubnu sklízet ve velikosti 6–8 cm, aby byla šťavnatá.
Pozdní odrůdy snesou velikost 10–15 cm a vhodné jsou i k uskladnění.

🏺 Pěstování kedlubnů v nádobě

✅ Vhodné nádoby:

Minimálně 25 cm hluboký květináč s drenážními otvory.

✅ Substrát:

Lehká, výživná zemina s kompostem.

✅ Zálivka:

Pravidelná, substrát nesmí zcela vyschnout.

✅ Přihnojování:

Tekuté hnojivo pro plodovou zeleninu každé 2 týdny.

🌟 5 důvodů, proč si vypěstovat kedlubny

Snadné pěstování a rychlý růst – první sklizeň už za 8 týdnů.
Univerzální použití v kuchyni – vhodné syrové i tepelně upravené.
Bohatý zdroj vitamínů a minerálů – vysoký obsah vitaminu C, vlákniny a draslíku.
Vhodné do malých zahrad i nádob – kompaktní růst, ideální pro balkony.
Možnost celoroční sklizně – výběrem správných odrůd můžete mít kedlubny od jara do podzimu.

🌿 S čím kombinovat kedlubny?

✅ Saláty a špenát – rychle rostoucí zelenina, která se dobře kombinuje na záhonu.
✅ Mrkev a petržel – kořenová zelenina neodebírá kedlubnám prostor nad zemí.
✅ Měsíček lékařský – odpuzuje škůdce a podporuje zdraví rostlin.
✅ Česnek a cibule – ochrání kedlubny před houbovými chorobami.
✅ Bylinky (např. tymián, saturejka) – odpuzují škůdce a doplňují chuť pokrmů s kedlubnou.

🌼 Nejoblíbenější odrůdy kedlubnů

1. Rané odrůdy (sklizeň za 8–10 týdnů)

‘Lanro’ – světle zelená, rychle roste, šťavnatá.
‘Noriko’ – odolná proti praskání, jemná chuť.
‘Delikates Blue’ – modrofialová slupka, křehká dužina.

2. Letní a podzimní odrůdy

‘Gigant’ – velké bulvy, vhodné k uskladnění.
‘Kossak’ – odolný proti dřevnatění, vhodný na dlouhou sklizeň.
‘Blauer Speck’ – fialová slupka, velmi šťavnatá.

3. Zimní odrůdy (sklizeň na podzim, skladování přes zimu)

‘Superschmelz’ – velké bulvy (až 2 kg), jemná dužina.
‘Goliath’ – výborná k uskladnění, nesnáší přemokření.

🌿 Kedlubny jsou ideální zeleninou pro každého pěstitele – rychle rostou, jsou chutné a nenáročné na péči. Pokud jim zajistíte slunné stanoviště, výživnou půdu a pravidelnou zálivku, odmění se vám bohatou sklizní šťavnatých bulv. Vysaďte si kedlubny a užijte si čerstvou domácí úrodu! 🥬💚