Mateřídouška, tymián koření

Tymián – nepostradatelná bylinka pro kuchyni i zdraví

Tymián (Thymus vulgaris) patří mezi nejpoužívanější kuchyňské bylinky, které dodávají pokrmům výraznou, lehce kořeněnou chuť. Jeho čerstvé lístky mají mnohem jemnější a intenzivnější aroma než sušené. Kromě kulinářského využití je tymián ceněný i pro své antibakteriální vlastnosti, což mu vysloužilo přezdívku „penicilin chudých“.

Proč si pěstovat tymián?

🌿 Skvělý na vaření – Perfektní k pečenému masu, rybám, zelenině i omáčkám.
🦠 Přirozené antiseptikum – Pomáhá při nachlazení a bolestech v krku.
☀ Nenáročný na pěstování – Miluje sucho a slunce, takže se hodí i do skalky nebo květináče.
🐝 Láká opylovače – Kvete drobnými květy, které přitahují včely a motýly.

Jak pěstovat tymián?

☀ Stanoviště – Nejlépe roste na plném slunci, snese i sušší půdu.
🌱 Půda – Má rád lehkou, propustnou půdu, ideálně s příměsí písku.
💧 Zálivka – Zalévejte střídmě, tymián nesnáší přemokření.
✂ Sklizeň a péče – Pravidelným stříháním podpoříte hustý růst a silnější aroma.
❄ Zimování – Ve studenějších oblastech se vyplatí přikrýt rostlinu mulčem nebo ji přenést do skleníku.