Máta vodní / Mentha aquatica, Květník o průměru 9 cm

Mentha aquatica, česky máta vodní, vznikla křížením v 17. století v Anglii, odkud se rozšířila do celého světa. Patří do čeledi Lamiaceae – hluchavkovité. Máta vodní je vytrvalá bylina s rozvětveným oddenkem. Dorůstá do výšky 50 cm, má přímý, načervenalý stonek v horní části rozvětvený a ukončený klasy drobných modro-fialových květu. Kvete od července do září. Listy jsou zelené, protistojné, sedící a kučeravé. Celá rostlina voní aromaticky jako kmín. Máta není náročná na pěstování. Má ráda slunná místa nebo polostín. Je to plazivá, dobře se zakořeňující rostlina, někdy dost expanzivní. Preferuje vlhký štěrk, dobře roste ve vodě hluboké několik centimetrů. Na podzim je vhodné ji sestříhat a zimu přečká bez následků. Vhodná do okrajové části jezírka nebo rybníka, kde výborně maskuje přechod mezi břehem a jezírkem. Vhodná na přípravu čajů a v kuchyni na dochucování, zdobení ovocných dezertů a dortů.