Rozmarýn
Rozmarýn – aromatická bylinka plná středomořského kouzla
Rozmarýn (Rosmarinus officinalis) je vonná, medonosná bylinka, která přináší do zahrady i kuchyně nádech slunného Středomoří. Jeho osvěžující pryskyřičná vůně podtrhne chuť pokrmů a zároveň má léčivé a antiseptické účinky, které lze využít i v domácí kosmetice.
Proč si pěstovat rozmarýn?
🌿 Nezaměnitelná vůně a chuť – Skvělý doplněk k masu, zelenině i do pečiva.
🐝 Láká opylovače – Kvete jemnými modrofialovými květy, které přitahují včely.
🛁 Přirozené antiseptikum – Tradičně se využívá v koupelích a bylinkových směsích.
☀ Nenáročný na pěstování – Snáší sucho a nevyžaduje téměř žádnou péči.
Jak pěstovat rozmarýn?
☀ Stanoviště – Nejlépe mu vyhovuje slunné a suché místo s dobrou cirkulací vzduchu.
🌱 Půda – Preferuje lehkou, dobře propustnou půdu s písčitou strukturou.
💧 Zálivka – Zalévejte střídmě, snese dlouhá období sucha.
✂ Řez a údržba – Pravidelným zaštipováním podpoříte kompaktní růst a bohatší větvení.
❄ Zimování – V chladnějších oblastech je vhodné rozmarýn přezimovat v nádobě uvnitř.
Jak využít rozmarýn v kuchyni?
🌿 Perfektní na maso – Výborně se hodí k jehněčímu, vepřovému i drůbeži, kterým dodá příchuť zvěřiny.
🥔 Skvělý k pečeným bramborám – Stačí přidat pár snítek a promění obyčejné brambory v delikatesu.
🍞 Výborný do pečiva – Lze ho přidat do focaccie, chleba i slaných sušenek.
🍹 Bylinkové nápoje – Čerstvé lístky rozmarýnu obohatí koktejly i domácí limonády.
🌿 Hledáte bylinku, která provoní zahradu i kuchyni? Rozmarýn je ideální volbou – nenáročný, aromatický a plný středomořské atmosféry!