Šťavel hlíznatý 'Giggles'® / Oxalis tuberosa 'Giggles'®
Kód: 111390Detailní popis produktu
Oxalis tuberosa 'Giggles' má český název šťavel hlíznatý 'Giggles'. Zařazuje se do čeledi Oxalidaceae - šťavelovité. Jde o jednu z nejstarších kulturních rostlin jižní Ameriky, hlavně z oblasti And. Je to 0,3 - 0,4 m vysoká trvalá bylina, roste v trsech s trojčetnými listy na dlouhé stopce a velmi se podobá jeteli. U nás kvete velmi zřídka, její květy jsou zvonkovité a mají růžovou barvu.
Hlízy mají tu výhodu, že se nemusí loupat a můžete je použít hned po důkladném umytí, což díky "voskovému" povrchu není náročné. Dužina je světlé barvy, je šťavnatá, s mírně nakyslou až sladkou chutí, trošku připomínají kyselé ředkvičky.
Šťavel hlíznatý 'Giggles' v kuchyni
Čerstvé výhonky jsou jedlé, mohou se používat k ozdobě pokrmů, nebo je můžete přidávat do salátů.
Hlízy se někdy používají čerstvé, avšak většinou se tepelně upravují.
Můžete je vařit, případně péct a podávat jako přílohu k masu.
Mohou se také vysušit.
Vhodné i při přípravě dušených pokrmů.
Chutnají výborně i smažené a v podobných úpravách jako klasické brambory.
Ideální i k přípravě rebarborového koláče místo rebarbory.
Návod na pěstování
Šťavel hlíznatý 'Giggles' je poměrně náročný na vodu, ale na půdu není náročný. V našich podmínkách jej můžete pěstovat ve fóliovníku, případně pařeništi. Pěstuje se podobně jako brambory a to tak, že hlízy vysazujete v květnu do řádků na vzdálenost 40-60 cm od sebe navzájem. Hlízy se pak sklízí hned po prvních mrazech, které zničí nadzemní část. Uskladňují se nejlépe na chladném místě bez mrazu, ideálně v bedýnce s pískem.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Okrasné rostliny |
---|---|
Barva květu: | žlutá |
Barva listu: | zelená |
Barva plodu: | červená, žlutá |
Kvete v měsících: | červenec, srpen |
Nároky na slunce: | slunce |
Nároky na vláhu: | Vlhká, Polo suchá |
Sklizeň v měsících: | září, říjen, listopad |
Skupiny dopravy: | Individuální, DPD, Paleta |
Typ půdy: | vlhká propustná |
? Výška v dospělosti: | 40 cm |
Varianta: | Květník o průměru 9 cm sazenice |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.